Enartis Citrogum 1L

VISPĀRĪGĀS ĪPAŠĪBAS CITROGUM ir izgatavots no rūpīgi atlasītām izejvielām, izmantojot unikālu ražošanas procesu, kā rezultātā tiek iegūts īpašs produkts. Tam ir zems kalcija saturs, tas ir dzidrs, gandrīz bezkrāsains un ļoti efektīvs vīnskābes sāļu nogulšņu (tartrātu) veidošanās novēršanā. Visas izejvielas tā sastāvā tiek pakļautas ķīmiskai attīrīšanai un hidrolīzei, kas pastiprina to savstarpējo iedarbību un stabilizējošo efektivitāti. Daudzi pētījumi un ikdienas pieredze liecina, ka CITROGUM uzlabo tartrātu stabilitāti, un mēreni nestabiliem vīniem tas var aizstāt tradicionālās fiziskās stabilizācijas metodes. CITROGUM rada zemu aizsērēšanas risku un nesatur mikroorganismus. Pateicoties šīm īpašībām, to var pievienot vīnam jebkurā iepildīšanas posmā, pat pēc mikrofiltrācijas, neriskējot ar mikrobioloģisko piesārņojumu. Visbeidzot, CITROGUM samazina rūgtumu un savelkošo sajūtu, vienlaikus palielinot vīna maigumu.  IETEICAMĀS DEVAS UN LIETOŠANAS NORĀDĪJUMI CITROGUM jāpievieno tieši vīnam pirms vai iepildīšanas laikā. Ieteicamā deva ir 100 mL uz 1 hL (hektolitru). Vīniem ar mērenu tartrātu nestabilitāti devu var samazināt līdz 80 mL/hL. Ļoti nestabiliem vīniem vai vīniem ar augstu kalcija saturu devu var palielināt līdz 150 mL/hL. CITROGUM var pievienot tieši vīnam (tiešsaistē) iepildīšanas laikā vai tieši pirms mikrofiltrācijas. Ieteicams veikt laboratorijas (vai neliela mēroga) testus, lai noteiktu piemērotāko devu. CITROGUM ir stabils produkts, un tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi.