CellarScience® HEFE Sausais Alus Raugs 15 g

iliemšu eiHEFE sausā alus raugs kviešu eiliem HEFE rada klasiskas banānu un krustnagliņu notis tradicionālajam Hefeweizen alumPiešķir gludu tekstūru, noturīgu miglu un augstu dzeramībuParedzēts, lai to pārkaisītu tieši uz misas virsmas, bez iepriekšējas skābekļa piejaukšanas pirms ieliešanasFermentācija 15–25°C temperatūrāHEFE ir augšējās fermentācijas sausā raugs, kas īpaši izstrādāts kviešu alum. Tas rada raksturīgos banānu un krustnagliņu aromātus, kas raksturīgi tradicionālajiem Hefeweizen stiliem, ar tīru, gludu pēcgaršu un lielisku dzeramību. HEFE ražo spilgtu, atsvaidzinošu kviešu alu ar izteiktām banānu notīm (izoamilacetāts) temperatūras diapazona augstākajā galā. Smalks krustnagliņu raksturs (4-vinilgvaiakols) zemākajā galā.Sagaidāms maigs, gluds ķermenis un noturīgs, raksturīgs duļķainums.Fermentācijas temperatūra: 15–25 °C (59–77 °F), optimālais diapazons 18–22 °C (64–72 °F)Vājinājums: 80–91 %Alkohola tolerance: Līdz 10 % ABVFlokulācija: ZemaTieša piķa veidošanās: Nav nepieciešama rehidratācijaUzticams un nemainīgs: Katra partija tiek pakļauta PCR testēšanai kvalitātes kontroleiAugsts šūnu skaits: 15 g paciņa (vairāk nekā 36 % vairāk nekā standarta 11 g sausā rauga iepakojumos) Deva: Viena paciņa ir pietiekama, lai apstrādātu 19 līdz 23 l (5–6 galonu) partiju. Iesakām noapaļot uz augšu pa vienu pilnu paciņu, nevis precīzi nomērīt raugu.Tāpat kā visi CellarScience raugi, HEFE piedāvā profesionālas klases veiktspēju gan mājas alus darītājiem, gan amatniecības alus darītājiem, nodrošinot izcilu kvalitāti par nepārspējamu vērtību.