CellarScience® CALI Sausais Alus Raugs 15 g

Klasiska amerikāņu eila šķirne. Slavena ar savu tīro, neitrālo garšu un iespēju izmantot jebkurā stilā. Izceļ iesalu un apiņus CALI raugu var tieši pievienot misai.Katra partija tiek pārbaudīta ar PCR, lai nodrošinātu kvalitāti. Deva: Viena 15 g paciņa ir pietiekama, lai apstrādātu 5–6 galonu (19 l / 23 l) partiju. Vai 60–100 grami uz barelu, atkarībā no misas temperatūras un gravitācijas. Tieša piejaukšana VAI rehidratācija: CALI raugs ir paredzēts tiešai uzkaisīšanai uz misas virsmas, un sākotnējā fermentācijā nav nepieciešama skābekļa piejaukšana. Aerobās augšanas process to padara iespējamu, radot sauso raugu ar augstu dzīvotspēju un augstu sterīnu līmeni. CALI raugs ir iepriekš piepildīts ar svarīgām uzturvielām, lai nodrošinātu veiksmīgu un pilnīgu fermentāciju.Fermentējiet 15–22 °C temperatūrā.Optimālā fermentācijas temperatūra: (15–22 °C) 59–72 °FFlokulācija: vidējaAlkohola tolerance: 10–11 % ABVVājinājums: 75–84 % Bez glutēna