Mangrove Jack's Sidra Raugs M08 - 9 g

M08 Premium sidra raugs ir sidra raugs ar zemu sēra saturu, kas izstrādāts alus darītājiem, kuri vēlas pilnībā kontrolēt sava sidra augļu raksturu. Šis celms fermentējas līdz 95–100 % atšķaidīšanai un neatstāj nosakāmu H₂S, saglabājot augļu profilu neatklātu pat pie augstāka alkohola satura līdz 15 % ABV. Ideāli piemērots sausam sidram ar tīru pēcgaršu, kur galvenā loma ir jūsu pamatsastāvdaļai. Zema sēra ražošana: nav nosakāma H₂S pat ilgākas nogatavināšanas laikā Ļoti augsta flokulācija (5/5) : ātra, kompakta rauga nosēšanās vieglākai attīrīšanai Augsta atšķaidīšana: 95–100 % sausajam sidram Alkohola tolerance līdz 15 % ABV : piemērots sidram ar augstāku alkohola saturu un ābolu vīniem Neitrāls estera profils: saglabā jūsu pamatsastāvdaļas augļu raksturu galvenā uzmanības centrā Apraksts - Sausais raugs Premium Sidrs M08 - 9 g - Mangrove Jack's Craft Series Pieredzējuši sidra ražotāji zina, ka sēra savienojumi, piemēram, H₂S, ir viens no lielākajiem riskiem sidra fermentācijas laikā, īpaši ilgākas nogatavināšanas laikā. M08 Premium Sidra Raugs tieši risina šo problēmu: šis celms neražo nosakāmu H₂S, dodot jums vairāk iespēju eksperimentēt ar fermentācijas temperatūru un nogatavināšanas laiku, neriskējot ar sēra blakusgaršu. Kāpēc izvēlēties M08? M08 apvieno augstu atšķaidīšanu no 95 līdz 100% ar ļoti augstu flokulāciju (5/5), kas nozīmē, ka raugs ātri un kompakti nosēžas apakšā, kad fermentācija ir beigusies. Tas atvieglo attīrīšanu un pārslaukšanu, un rezultātā sidrs ir dzidrāks bez papildu filtrācijas darbībām. Alkohola tolerance 15% ABV dod jums iespēju fermentēt sidrus ar augstāku alkohola saturu vai ābolu vīnus, neļaujot raugam priekšlaicīgi apstāties. Kam šis produkts ir piemērots? M08 ir piemērots sidra ražotājiem, kuri vēlas kontrolēt stilu un dzidrumu, un kuri eksperimentē ar augstāku cukura līmeni vai ilgāku fermentāciju. Tas ir mazāk piemērots, ja meklējat raugu ar savu izteiktu estera profilu: M08 ir radīts, lai paliktu fonā un ļautu augļiem runāt.RaksturojumsVājinājums: 95–100%Flokulācija: Ļoti augsta (5/5)Alkohola tolerance: 15% ABV